TANJUNG SELOR – Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Tarakan berkolaborasi dengan Pemkab Bulungan, menggelar pelatihan dan pengembangan kapasitas Pengusaha UMKM di Bulungan.
Kepala BPOM Tarakan, Iswadi saat dikonfirmasi mengatakan program yang diinisiasi oleh Lemerintah Kabupaten Bulungan itu sangat bagus. Kehadiran BPOM Tarakan bertujuan untuk mendampingi pengusaha UMKM dalam skema pembekalan, dalam meningkatkan produk-produk unggulan lokal.
“Pendampingan itu supaya produk yang kita hasilkan oleh pengusaha, bisa naik kelas. Kemudian bisa dipasarkan dalam skala yang lebih luas,” kata Iswadi kepada wartawan, kemarin.
Ia menyampaikan, salah satu persyaratan yang harus dipenuhi yakni metode dan cara produksi pangan olahan yang baik. Hal ini dipandang penting sebelum produk yang dihasilkan dipasarkan.
“Cara produksi pangan olahan yang baik ini tujuannya adalah bagaimana pangan yang kita produksi ini betul-betul memenuhi keamanan mutunya. Bukan kemasannya saja yang baik atau rasanya saja yang baik, tapi keamanannya juga terjamin,” bebernya.
Pelatihan itu dilaksanakan berkolaborasi lintas OPD di lingkup Pemkab Bulungan. Salah satunya Dinas Kesehatan dan DUKMPP Bulungan.
“Jadi itu yang kita berikan pelatihan, apalagi kita ada unit pengolahan ikan, kemudian dalam waktu dekat juga ada air minum dalam kemasan yang akan dilaunching oleh bupati,” tukasnya.
Iswadi menambahkan, produk-produk unggulan tersebut yang kemudian akan dikawal oleh BPOM berkolaborasi dengan pengusaha UMKM.
“Jadi itu yang kita dampingi bagaimana produk-produk itu. Bukan hanya misalnya ikan, maaf saja, ikan tentu yang kita inginkan kan produk hilirnya, bukan produk hulunya. Kalau produk hulu, teman-teman sekalian, tentu dalam batas waktu tertentu dia kan harganya bisa turun ya, atau naik-naik turun. Tapi kalau dia produk olahan, itu harganya kan lebih relatif stabil dan mungkin bisa dikirim juga ke luar daerah,” ucapnya.
Dalam pelatihan ini selain pengusaha UMKM, perusahaan yang beroperasi di Bulungan mengirimkan sejumlah karyawanya untuk dilibatkan.
“Ada beberapa perusahaan tadi yang mengirimkan satu dua orang, yang jelas sasaran kita kalau bisa menjangkau sebanyak mungkin pengusaha UMKM,” tutupnya.(*)
Penulis: Martinus
Editor: Yusva Alam
